「原料」红豆150克
「调料」蛋清、白糖、植物油
「做法」
1.红豆拣去沙粒洗净,入锅蒸熟,压成蓉,加入白糖搅成豆沙馅。
2.蛋清搅打成雪丽糊;豆沙馅团成团,滚匀淀粉。
3.将豆沙团蘸匀雪丽糊,入三成热油锅中炸熟即可。
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