拌酸白菜丝（拌酸白菜丝怎么做）

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「原料」酸白菜丝250克，苹果150克，洋葱100克，青红椒适量

「调料」 色拉油、橄榄油、盐、胡椒粉

「做法」

1.洋葱去外皮，洗净后切丝;青红椒去籽，切丝。洋葱丝和青红椒丝用盐腌制片刻，沥干水分，备用。

2.苹果洗净，去皮、核，切成丝，入凉开水中浸泡。酸白菜丝入油锅稍炒，出锅晾凉。

3.捞出苹果丝，沥干水分后加入盐、胡椒粉拌匀，再放入酸白菜丝、洋葱丝和青红椒丝，最后加橄榄油入盘即可。