七彩煎蛋饼（煎蛋饼的家常做法?）

七彩煎蛋饼乐4趣8百3科-93le.com

「原料」鸡蛋4个，香葱、红尖椒、洋葱、胡萝卜名50克

「调料」豆油、盐、面粉、味精

「做法」

1.香葱洗净切段，红尖椒切环，胡萝卜切丝，洋葱切条。将上述主料拌匀，待用。

2.鸡蛋打散，加盐、味精及少许面粉搅匀。

3.锅烧热，加入豆油，倒入蛋液，慢火煎至底面凝固，撒上各种蔬菜，翻勺煎至成熟，取出改刀，装入盘中即可。

特点 : 色泽艳丽，松软味美。